Miksi paikallinen ruoka kiinnostaa matkailijoita?

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapterProfessional

Original languageFinnish
Title of host publicationMakumatkalla Lapissa
Subtitle of host publication ideoita paikallisen ruokaperinteen hyödyntämiseen matkailussa
EditorsMilla Hirvaskari, Heli Ilola, Ritva Saari, Mirva Tapaninen
Place of PublicationRovaniemi
PublisherLapin ammattikorkeakoulu
Pages11-14
ISBN (Electronic)978-952-316-222-8
ISBN (Print)978-952-316-221-1
Publication statusPublished - 2018
MoEC publication typeD2 Article in professional manuals or guides or professional information systems or text book material

Publication series

NameLapin ammattikorkeakoulun julkaisuja, Sarja B, Tutkimusraportit ja kokoomateokset
PublisherLapin ammattikorkeakoulu
Number5
ISSN (Print)2489-2629
ISSN (Electronic)2489-2637